Odilon de Mercoeur (970-1049) fut d’abord clerc à Saint-Julien de Brioude, puis moine à Cluny, sous le gouvernement de saint Mayeul, à qui il succéda en 994.
Célèbre pour son inlassable charité, c’est lui qui instaura la Commémoration de tous les fidèles défunts le 2 novembre. Il prit également une part importante à l’établissement de la trêve de Dieu.
Saint Odilon est sanflorain d’adoption car il érige le prieuré bénédictin de Saint-Flour, bâtit l’église qui deviendra cathédrale, entoure la cité de remparts et construit un pont sur la rivière L’Ander. Il meurt, au cours d’une tournée d’inspection, au monastère de Souvigny, dans la nuit du 1er janvier 1049.
